Innovation
Façonner l’avenir de la confiserie
L’innovation, pour nous, consiste à réimaginer les méthodes traditionnelles pour offrir quelque chose de meilleur. C’est cette idée qui nous pousse à poursuivre notre parcours. Nous sommes passionnés par l’art de perfectionner la transformation du sucre et explorer toutes les possibilités qu’il nous offre. Pour nous, l’innovation est un état d’esprit et le moteur nous permettant d’avancer. C’est l’excitation de savoir que nous créons pour les consommateurs exactement ce qu’ils veulent et ce à quoi ils s’attendent en matière de friandises.
RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT
Inspirée par les consommateurs, Menée par les friandises
Chaque nouveau produit est inspiré par ce qui passionne et enchante les amateurs de friandises (nous inclus!). L’approche de R et D de Ferrara® allie les goûts des consommateurs à notre expertise en matière de friandises pour donner vie à de nouvelles idées. Notre processus se concentre sur l’expérience globale entourant les friandises — son goût, son apparence et sa texture — afin de créer des délices irrésistibles pour tous.
Recherche et perspectives
Notre équipe explore en profondeur ce qui passionne nos consommateurs à travers des groupes de discussion et des évaluations sensorielles. Cette compréhension est le point de départ de toutes nos nouvelles idées, que nous concrétisons ensuite à travers un processus itératif et unique. En utilisant nos consommateurs comme principale source d’inspiration, nous nous assurons que chaque innovation respecte notre promesse de trouver de façons nouvelles d’apporter de la joie.
Croissance et stratégie
Notre compréhension approfondie des produits sucrés et de leurs possibilités infinies alimente notre croissance.
Avec une expertise inégalée dans l’industrie des produits sucrés, nous continuons à développer nos processus de fabrication et à consolider notre position en tant que chef de file mondial. Notre capacité à créer et innover dans le domaine des confiseries est sans pareille — vous pouvez considérer que nous sommes des ingénieurs spécialisés dans le domaine des friandises.
Aujourd’hui, nous vendons nos produits dans plus de 40 pays grâce à un réseau opérationnel qui s’étend à travers tout l’hémisphère occidental. Alors que nous regardons vers l’avenir, nous sommes impatients de partager nos confiseries sucrées avec le monde.
Conceptualisation
Nous commençons par écouter les consommateurs, puis nous perfectionnons nos idées à travers la conception créative et le prototypage rapide jusqu’à ce que nous trouvions le produit parfait pour les étagères.
Développement
Par la suite, nous mettons à profit notre expertise en fabrication de friandises et notre Centre d’innovation pour élaborer la recette et la conception parfaites, tout en restant fidèles à l’idée primaire.
Lancement
Notre expertise se reflète dans un processus de fabrication de friandises qui dépasse le développement habituel de produits sucrés, en innovant pour surprendre et enchanter nos consommateurs.
INSTALLATIONS DE POINTE
Là où la fantaisie devient réalité
En 2023, nous avons ouvert un Centre d’innovation à la fine pointe de la technologie au centre-ville de Chicago abritant une équipe de scientifiques alimentaires, de chercheurs et de techniciens utilisant des technologies et des systèmes de pointe. Grâce à notre laboratoire d’innovation interne, notre cuisine d’innovation et notre cabine sensorielle, nous pouvons concrétiser rapidement nos idées et faire avancer l’industrie de manière continue.
Talent
Envie d’innover et de croître créativement à l’échelle mondiale? Nous voulons vous rencontrer.
Étude de cas
Comment les NERDS® Gummy Clusters ont conquis le pays
Les friandises NERDS® ont pour mission de transformer le quotidien, ce qui signifie que leur potentiel délicieux est illimité. En combinant ces adorables friandises, Tiny, Tangy, Crunchy Candy® avec un bonbon gélifié doux et moelleux, nous avons créé une expérience multisensorielle irrésistible. Cette innovation primée a immédiatement séduit les papilles gustatives à travers tout le pays et est désormais la confiserie numéro un aux États-Unis.
En découvrir plus
À propos de nous
Ferrara a repoussé les limites sucrées de l’imagination pendant plus de 115 ans pour créer des friandises qui apportent la joie aux gens.
Notre planète
Grâce à une série d’initiatives en matière de durabilité, nous œuvrons à bâtir une planète meilleure pour tous.
Notre responsabilité
Découvrez les règles qui garantissent la sécurité et le bien-être de nos consommateurs et de nos collaborateurs.
Notre objectif
Notre but est de créer des moments de connexion et d’influencer l’avenir des collations sucrées en redéfinissant constamment ce que peuvent être les friandises.