Inovação

Criando o futuro da confeitaria

A inovação é a prática de reimaginar a maneira como as coisas têm sido feitas em prol de algo melhor, e é isso que nos mantém animados. Nossa paixão é aperfeiçoar a arte do açúcar e explorar todas as suas possibilidades. Para nós, a inovação é uma mentalidade e nossa força motriz. É a adrenalina de saber que estamos criando para os consumidores exatamente o que eles querem em termos de doces.

PESQUISA E DESENVOLVIMENTO

Inspirado pelo cliente, Liderado pelos doces

Cada novo produto é inspirado no que entusiasma e encanta os amantes de doces (inclusive nós!). A abordagem de P&D da Ferrara® combina o gosto do consumidor com nossa experiência em doces para dar vida a novas ideias. Nosso processo se concentra em toda a experiência do doce – seu sabor, aparência e sensação – para criar guloseimas irresistíveis para todos desfrutarem.

Pesquisas e insights

Nossa equipe investiga a fundo o que entusiasma nossos consumidores em grupos de foco e avaliações sensoriais. Esse entendimento é o ponto de partida de todas as novas ideias, às quais, depois, damos vida por meio de um processo iterativo e exclusivo. Tendo nossos consumidores como guia, garantimos que cada inovação cumpra nossa promessa de encontrar novas maneiras de proporcionar prazer.

Crescimento e estratégia

Nosso profundo conhecimento sobre o açúcar e suas infinitas possibilidades alimenta nosso crescimento. Com uma experiência inigualável no setor de açúcar, continuamos a expandir nossos processos de produção e a solidificar nossa posição como líder global. Nossa capacidade de criar e inovar com produtos de confeitaria é inigualável – você pode nos chamar de engenheiros de doces.

Atualmente, vendemos nossos produtos em mais de 40 países graças a uma rede operacional que abrange todo o Hemisfério Ocidental. Ao olhar para o futuro, estamos entusiasmados em compartilhar nossos doces com o mundo.

Geração de ideias

Começamos ouvindo os consumidores e, em seguida, refinamos as ideias por meio de design thinking e da prototipagem rápida até chegarmos ao produto perfeito para a prateleira.

Desenvolvimento

Em seguida, aproveitamos nossa experiência na fabricação de doces e nosso Centro de inovação para criar a receita e o design ideais que se mantenham fiéis à intenção da ideia original.

Lançamento

Nossos conhecimentos especializados se evidenciam em um processo de produção de doces que vai além do desenvolvimento típico de produtos doces para inovar verdadeiramente para surpreender e encantar os consumidores.

INSTALAÇÕES DE ÚLTIMA GERAÇÃO

Onde a fantasia se torna realidade

Em 2023, abrimos um Centro de inovação de última geração na região central de Chicago, que abriga uma equipe de cientistas, pesquisadores e técnicos de alimentos que empregam tecnologias e sistemas de ponta. Com nosso Laboratório de inovação, cozinha inovadora e cabine sensorial internos, podemos dar vida às ideias rapidamente e impulsionar continuamente o setor.

Talentos

Estudo de caso

Como as balas de goma NERDS® conquistaram o país

As balas NERDS® existem para transformar o cotidiano, o que significa que seu potencial de prazer é ilimitado. Ao combinar essas amadas balas® minúsculas, picantes e crocantes com uma goma doce e mastigável, criamos uma experiência multissensorial perfeitamente explosiva. Essa inovação premiada cativou imediatamente as papilas gustativas dos americanos e agora é o doce número 1 nos EUA

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