Calidad y Seguridad del Producto
Nuestro propósito de llevar la alegría a los amantes del dulce de todo el mundo es inseparable de nuestra responsabilidad de garantizar una alta calidad y seguridad. Conservamos la seguridad de nuestros productos y de nuestra gente mediante directrices claras, altos estándares y amplios procedimientos de seguridad en cada fase de la producción.
FABRICACIÓN
Sistema de administración de alimentos
Nuestro sólido y contrastado sistema de gestión de la seguridad alimentaria está diseñado para identificar, monitorear y prevenir riesgos como alérgenos, microbios y materiales extraños. Todos los miembros del equipo continuamente reciben entrenamiento y formación para mantenerse al día sobre los requisitos y las prácticas de seguridad alimentaria.
TECNOLOGÍA Y PRUEBAS
Innovación continua
Evaluamos nuestros programas de calidad y seguridad alimentaria y los cotejamos con los estándares del sector para incorporar las nuevas prácticas recomendadas y las últimas tecnologías.
CUMPLIMIENTO
Certificaciones de calidad en seguridad alimentaria reconocidas internacionalmente
Nuestro exhaustivo programa de auditorías internas verifica rutinariamente el cumplimiento, identifica los problemas e impulsa la mejora continua. Todas las instalaciones pasan por auditorías anuales de vigilancia y están certificadas según la norma de referencia de la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GSFI), como la FSSC2200, un esquema de certificación de estándares de seguridad alimentaria universalmente reconocido. En todas las instalaciones de fabricación de Ferrara®, realizamos unas 33.000 revisiones de calidad a la semana.
Materias primas
Ingredientes de confianza
Para garantizar que todos nuestros dulces parten de ingredientes de alta calidad, recurrimos a proveedores cuidadosamente seleccionados. Nos asociamos con organizaciones sin ánimo de lucro y organismos de certificación de ingredientes, como Bonsucro, Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) e Initiative for Responsible Carnauba (IRC), para garantizar la integridad de nuestras materias primas.
Nuestra responsabilidad
Explora los lineamientos que garantizan la seguridad y el bienestar de nuestros consumidores y de los miembros de nuestro equipo.
Derechos humanos
Creemos que todos prosperan cuando se defienden y respetan los derechos humanos y se recurren a condiciones y prácticas laborales justas y seguras.
Marketing responsable
Nuestras prácticas de marketing se fundamentan en el respeto a nuestros consumidores.
Políticas y posicionamientos
Ve las políticas y los posicionamientos que fijan nuestros estándares y nos ayudan a superar retos complejos.