Qualidade e segurança dos produtos

Nosso propósito de proporcionar alegria aos amantes de doces em todo o mundo é inseparável de nossa responsabilidade de garantir alta qualidade e segurança. Mantemos nossos produtos e nossa gente seguros por meio de diretrizes claras, altos padrões e procedimentos de segurança abrangentes em todas as etapas da produção.

MANUFATURA

Sistema de gerenciamento de alimentos

Nosso sistema de gerenciamento de segurança de alimentos robusto e validado foi projetado para identificar, monitorar e prevenir quaisquer riscos, como a presença de alérgenos, micróbios e materiais estranhos. Todos os membros da equipe passam por treinamento e educação contínua para se manterem atualizados sobre os requisitos e as práticas de segurança alimentar.

TECNOLOGIA E TESTES

Inovação contínua

Comparamos nossos programas de segurança e qualidade de alimentos com os padrões do setor para incorporar as melhores práticas emergentes e as tecnologias mais recentes.

Inovação na Ferrara®
CONFORMIDADE

Certificações de qualidade em segurança de alimentos reconhecidas internacionalmente

Nosso programa completo de auditoria interna verifica rotineiramente a conformidade, identifica problemas e promove a melhoria contínua. Todas as instalações passam por auditorias anuais de vigilância e são certificadas conforme normas de referência da Global Food Safety Initiative (GSFI), como a FSSC2200, um esquema de certificação de normas de segurança alimentar universalmente reconhecido. Entre todas as instalações de manufatura da Ferrara®, realizamos cerca de 33.000 verificações de qualidade por semana.

matérias-primas

Ingredientes confiáveis

Para garantir que todos os nossos doces comecem com ingredientes de alta qualidade, nós os adquirimos de fornecedores cuidadosamente selecionados. Fazemos parcerias com organizações sem fins lucrativos e órgãos de certificação de ingredientes, como Bonsucro, Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) e Initiative for Responsible Carnauba (IRC), para garantir a integridade de nossas matérias-primas.

Sustentabilidade na Ferrara®